在云南普洱茶的稠密山头里，巴达山永久属于“低调实力派”。

不像冰岛、老班章那样自带流量光环，它更像一位藏在深山里的高东说念主，得靠茶客躬行品鉴能力摸清它的底细。

我喝巴达山茶也有好几年了，从领先画虎弗成买到的台地茶，到自后挑升寻来的章朗老寨古树茶，算是踩过坑也尝过鲜。

今天就以平庸茶友的视角，聊聊巴达山茶到底怎样样，不堆砌专科术语，只说信得过感受，也给思尝试的一又友提些真的残忍。

先搞明晰一个基础问题：巴达山在哪？

巴达茶山位于云南省西双版纳州勐海县西定乡，东连勐遮坝，南接打洛，西隔南览河与缅甸相望。

海拔1580-2100米，属亚热带季风表象，雨量丰富，年平均气温18度，表象关爱湿润，年雾罩日达126天。

巴达茶山有野生茶树群落和接济型古茶园两大资源，野生茶树群落溜达在贺松大黑山的原始丛林中。

这里还孕育着一棵1700多年的野生茶王树，属大理茶种，隔邻溜达着很多野生茶树，共6000多亩。

接济型古茶园资源有3451亩，属普洱茶种，基本溜达于曼迈和章朗等村庄。

巴达山原属巴达乡，全称巴达哈尼族布朗族乡；2005年2月巴达、西定两乡归拢为西定乡（全称西定哈尼族布朗族乡），是以当前巴达山在行政区域上属于勐海县西定乡。

“巴达”，布朗语，意为“有仙东说念主行踪的场所”，“西定”，傣语意为“奏拉胡琴之地”，巴达山居住的主如果布朗族和哈尼族。

聊完产地，再说说最中枢的口感，这亦然巴达山茶最有辨识度的场所。

我回来下来就三个重要词：香高、汤顺、回甘快。

先讲香气，巴达山茶的香不是那种冲鼻的香，而是高扬又内敛的。

最典型的等于梅子香混着蜜香，泡第一泡时就能闻到，跟着冲泡次数加多，蜜香会更光显，尾水还带点浅浅的兰花香。

我有次用盖碗泡章朗老寨的春茶，出汤后开盖晾30秒，凑近闻盖香，那种清甜的梅子香能绕着鼻腔转，荒谬夸耀。

巴达山生茶和熟茶的口感分别

生茶：

新茶不绝有光显的苦涩感，但回甘和生津很快，汤感顺滑饱和。

跟着存放期间的增长，苦涩味会冉冉减轻，鼎新为柔柔的甘甜，汤色也会从黄绿变为金黄透亮。

很多东说念主刻画它的香气有私有的梅子香和蜜香。

熟茶：

条索紧实红褐，有浅浅的焦糖香，味说念醇和甜润，茶气较强，耐泡度高。

值得一提的是，巴达山不同村寨的茶，口感各异还挺光显，最有代表性的等于章朗老寨。

章朗是西双版纳最大的布朗族聚居地，这里的茶不仅有巴达山的共性，还多了点“安定感”。

章朗茶的茶汤更饱和，进口的柔厚感更光显，苦味会比其他村寨的稍重少许，但回甘也更悠长。

喝完一杯后，嘴里的甜劲能抓续十几分钟，韵味很足。

我身边有心爱喝重口茶的一又友，第一次喝章朗茶就爱上了，说它“柔中带刚”，既有巴达山的顺，又有布朗山的烈，档次感更丰富。

而像贺松、勐迈这些村寨的茶，口感会更明白一些，苦涩感更低，更稳健刚运行喝普洱茶的生人。

给环球回来一下巴达山主要产茶的村寨

章朗寨：西双版纳最大的布朗族古寨，生态环境极佳。

章朗的茶管感性强，头几泡嗅觉温厚亲和，不像老班章那样浓强迅猛，但回甘“潜力足”，试吃悠长。

曼迈兑寨：这个寨子的茶树溜达在寨子周围的山林里，茶汤细巧饱和，苦感光显但涩感很轻，进口有清冷感，喉韵推崇可以。

贺松寨：以1700年野生茶树王著明。贺松寨的茶汤色干净明黄，汤感甘醇，回甘较好，苦涩味清浅，耐泡度高。

曼帕勒寨：这里的古茶树当然孕育，品性秉性是山野气韵高昂，香气正统，苦味显赫但回甘快而光显。

巴达山的新茶苦涩感比较出奇，但这是其风采的一部分。

如果你不心爱太强的苦涩，可以谈判购买有一定年份的陈茶，口感会愈加柔柔甘甜。

比拟一些顶级名山，巴达山的茶在同等品性下价钱相对亲民，是体验山野气味和优质生态茶的好聘请。

购买时要珍藏村寨称号的正确性，举例“曼迈兑”寨子在2025年行政区画鼎新后属于西定乡，偶然会被简称为“曼迈”，购买时可以多加属意。

老闪有两大喜爱：喝茶和交友

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